用户在酿酒时总会遇到种种各样的问题，这些问题或许跟酒质和口感相关，有些用户会很惊讶为什么自己酿造出来的酒跟别人相比相差这么远，今天追随一定发酿酒装备厂家来详细相识一下它的相关内容吧。

用户在酿酒时首先要做好酿酒消毒事情，这样可以去除酿酒装备表层和内部的灰尘，异味尚有细菌，经由消毒清洁后，装备就能正常使用了
；酿酒时选择的酒曲质量一定要好，有的散卖酒曲在生产制造时达不到卫生要求，使用事后酿出来的酒会有苦味，在正规的厂家购置能能包管酒的质量。

在酿酒历程中，很要害的一步就蒸馏，发酵事后的曲种需要上锅最先蒸馏，这是一个手艺活，有许多用户没有掌握好蒸酒时间的火候导致酒的品质欠好，现代使用的酿酒装备接纳了新型的加热方法，关于蒸馏手艺的要求也没有那么高了。

酒在蒸馏的历程中，前中后期的因素是纷歧样的，中心部分的原浆酒是我们需要的，前期和后期的酒中含有的杂质较量多，喝起来口感较量干，这三部分酒需要脱离贮存。

一定发酿酒装备厂家在这里建议各人酿酒竣事后，存放酒的容器使用陶器或者玻璃储罐，不要使用塑料制品来装酒，短时间内是可以存放的，时间长了塑料制品中有毒因素会溶于酒中，影响口感和一定发身体康健。